教你如何把西瓜的特性及储藏的合理方法

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随着炎炎夏日的来临，西瓜成为人们生活中必不可少的消署解渴的水果，深受大家喜爱。广州冷库安装公司发现由于栽培技术的改进和运输的方便，西瓜的供应时间可以通过春提早，秋延迟，保护地栽培及南北方的调动来调剂。另外，西瓜的冷库储藏保鲜技术也是解决市场供应的一种有效方法。

  1.储藏特性  西瓜极不耐寒，广州冷库安装公司用于储藏保鲜的西瓜应选中晚熟品种，因为其在储藏中乙烯释放量低，腐烂少，耐藏性强。西瓜在13-16℃的适温下，可储藏1-2个月。若储藏时间短，可适当降低为8-12℃，有的甚至降到5-6℃。适宜的相对温度是80%-85%，若湿度过大则容易引起腐烂。
  2.采收与采后处理  用于储藏的西瓜最好在期八成熟时采收，因充分成熟的西瓜组织易损伤，导致果实空心倒瓤，甚至腐烂。西瓜的成熟期与品种、播种期及坐果后的积温有密切的关系。同一品种，每一年的成熟时期也不相同。确定采收成熟度，可看瓜皮的颜色，结合拍瓜听声音进行。如果皮光掌滑发亮，拍瓜时发出浊音，并能感觉到轻微的颤动，表示瓜已成熟。用于储藏的西瓜应提前1周停止浇水，并选择在晴天的傍晚采收。采摘时瓜柄留8-10厘米长的枝蔓，可减少水分蒸发及伤口感染。采摘后堆放在田间，利用夜间低温预冷，在清晨气温回升之前入库储藏。若用广州冷库安装公司冷库储藏，可将西瓜采收后直接运至冷库，采用机械制冷设备使西瓜的温度降至适宜的范围内。
  3.储藏方法  西瓜储藏保鲜的方法有很多，可根据当地地理、气候条件选择适宜的方法，如利用储藏冷库、窖等进行堆藏、架藏、沙藏、缸藏等。另外还有机械冷藏，冷库最好建在产地，可省去因运输造成西瓜碰撞损坏进而腐烂。广州冷库安装公司提出冷库要注意严格控制适宜的温度和温度，以免发生冷害和腐烂。

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