为您解析“苹果、梨子”保鲜冷库储存技巧!

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广州冷库安装公司心力制冷分析，苹果和梨子的储存期比较短，采摘后会逐渐出现水分流失、返糖等现象，影响口感，而冷库储存苹果、梨子等水果解决了这一问题，因此，大部分果农都采取将苹果放进冷库里储存，错峰销售。现在我们在超市买到色泽品质完好的苹果哪反季节水果大多是从冷库里拿出来的，口感和新鲜度都不亚于刚采摘的水果。

大多数的苹果储藏适宜温度为-1℃~0℃，红玉苹果0℃贮温适宜，元帅苹果贮温－1℃～－2℃，不同品种的苹果适宜的温度会有些许不同。
西洋梨和秋子梨多属于软肉型品种。广州冷库安装公司心力制冷分析，采收后通过冷库经过预冷，应立即置于0℃左右的温度下贮藏。南果梨，包括红南果梨和大南果梨就属于软肉型品种，具有明显的呼吸跃变期。南果梨应在9成熟时采收，此时果实的呼吸高峰期尚未到来，可将采收的南果梨在5-7~C的温度中预冷2-3天、然后放人0℃的冷库中贮藏，可贮藏3-4个月。如将南果梨进行气调贮藏，应先在15℃下处理3-5天。冷库贮藏中。温度保持在0~C，氧气浓度保持在2％-3％，二氧化碳浓度保持在3％～5％。

梨子保鲜冷库贮后催熟，贮藏期为5-6个月。气调贮藏保鲜的效果优于普通冷藏。如采用简易气调贮藏，应在南果梨果肉尚未变软或正在变软之时装入0.04-0.05毫米厚的PE袋内，放人自然通风库内贮藏，广州冷库安装公司心力制冷分析，库温开始应为15℃左右，经10-20天逐步降到0~C。在PE袋内贮藏。袋内装果量不要超过lO千克。入贮初期温度较高时，氧气浓度保持在2％-3％，二氧化碳浓度保持在5％-8％。待贮温降到O℃时袋内氧气浓度可升到5％～10％，二氧化碳浓度应降到3％-5％。

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