果蔬气调保鲜冷库四条入库准则！

众所周知，生活中使用的气调保鲜库不单纯在贮藏条件上，库房建造结构和设备安装等和普通果蔬保鲜冷库不同，而在运用管理上也是比普通保鲜冷库要严格很多的。广州冷库设计心力制冷认为，气调库在用于贮藏果蔬时从果蔬的采摘到出库的环节都是要按一道道程序来完成的，如果没有按正常的运行方式进行贮藏果蔬，都是会影响气调库贮藏物品的优势和最好的效果。那我们先来了解下果蔬在入库前应该做好哪些准备。

1.需要放入气调保鲜库的果蔬不能过早的采摘成熟度还不够的果蔬，不然不仅直接影响其实食用的品质，还影响在气调库中的贮藏。广州冷库设计心力制冷认为，因为过早的采摘还未成熟的果蔬，果蔬内的糖分生成比较少不耐储存；未成熟的果蔬水分容易蒸发，水分过分流失影响品质；而且未成熟的果蔬内它的抗病机制还没有生长健全，在贮藏的过程中是非常容易发生微生物生理病害的。

2.需要放入气调保鲜库的果蔬不能采摘太过成熟的果蔬，虽然已完全成熟的果蔬口感觉好，品质和营养都非常完美的，但是完全成熟的果蔬的生理代谢都已经最后的成熟期，果蔬内的营养物质已到了快速消耗的阶段，也影响其耐储性能，同时完全成熟的果蔬内的抗病机制也在下降，在贮藏过程也是容易发生微生物生理病害。

3.需要放入气调保鲜库的果蔬果蔬的最好采摘时间，是可以根据果蔬的色泽、口感和香味等；果蔬的重量、含水分量和硬度；广州冷库设计心力制冷认为，果蔬所含糖、含酸和淀粉的量等多方面的测定来决定。

4.需要放入气调保鲜库的果蔬的条件最好是选择睛天的上午和下午或是阴天；一定不能在雨天，雾天或是有露水的早上、晚上和温度过高和中午采摘；而且采摘的时候一定要注意轻摘轻放；采摘后不能暴晒和淋雨。